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延川县人醉爱的小吃有哪些
<延川县位于中国陕西省，这里的特色小吃种类繁多，以下是一些当地人喜爱的小吃：
1. 油糕：一种油炸的面食，外皮酥脆，内里软糯，甜味适中。
2. 洋芋擦擦：将土豆切成小块，用擦子擦成茸状，加入调料和面粉，煎至金黄。
3. 米面皮：由米粉制成，可以凉拌或热吃，口感滑爽，酸辣可口。
4. 酸菜面：面条煮熟后，加入酸菜和调料，味道酸辣可口。
5. 油茶：由茶叶、面粉、米粉等原料熬制而成，是一种传统的早餐饮品。
6. 柿子饼：以柿子为主要原料，加入面粉、糖等制成，口感软糯，甜而不腻。
7. 羊肉泡馍：虽然不是延川特有的小吃，但在延川也颇受欢迎。羊肉煮成浓汤，配以掰碎的馍块，味道鲜美。
8. 凉粉：由淀粉制成，加入蒜水、醋、辣椒油等调料，口感爽滑，酸辣可口。
9. 油茶面：这是一种传统的面食，以面粉、米粉、茶叶、油等为原料熬制而成，可以加入各种蔬菜和肉类，味道鲜美。
10. 酸梅汤：以乌梅、山楂、甘草等原料熬制而成，具有酸甜口感，夏天饮用可生津解渴。
以上只是延川县特色小吃的一部分，实际上还有很多其他美味的小吃等待你去探索。
延川特产小吃
延川特产小吃众多，以下是一些具有代表性的：
1. 延川油糕：这是陕西省延安市延川县的汉族传统名点。其以糯米为主要原料，经油炸制而成，色泽金黄，口感酥脆，香甜可口。
2. 延川黏液酥饼：这是陕西省延安市延川县的传统美食。用面粉、熟猪油、碱水、椒盐等为原料制成，色泽金黄，层次分明，酥脆可口。
3. 延川糖葫芦：以黄丹粉、白糖、水、芝麻、豆沙为原料制作而成，是陕北地区一道独特的传统小吃。
4. 延川豆腐：延川豆腐是陕西省延安市延川县的汉族传统名吃。以其细腻爽口、营养丰富而著称。
5. 延川烧饼：延川烧饼是陕西省延安市延川县著名的汉族小吃。相传起源于北宋时期，其形状为圆形，寓意团圆美满。
6. 延川米皮：延川米皮是陕西省延安市延川县的传统小吃。由淀粉制作成，口感滑爽，酸辣可口。
7. 延川酸菜：延川酸菜是陕西省延安市延川县的汉族传统小菜。以白菜等蔬菜腌制而成，味道酸辣可口，开胃健脾。
此外，还有延川红枣、延川苹果以及槐花蜜等特产也纸得一试。这些小吃和特产都体现了延川的地域特色和历史文化底蕴。如需更多信息，建议查阅延川县相关特产的详细介绍或咨询当地人。
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