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毕节地区街头小吃有哪些
<毕节地区的街头小吃种类繁多，以下是一些常见的毕节街头小吃：
1. 豆腐圆子：将豆腐与肉末、葱花等混合，制成圆形的豆腐圆子，再放入油锅中炸至金黄，外酥内软，味道鲜美。
2. 威宁火腿：威宁火腿是贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县的特产。相传起源于清朝，是贵州省著名的特产之一，也是毕节地区的特色美食。
3. 毕节汤圆：毕节汤圆是贵州省毕节市的地方传统名点，也是中国的代表小吃之一。毕节汤圆以其皮薄馅多、爽滑润泽、汤清味美、吃法多样而闻名。
4. 毕节羊肉粉：毕节羊肉粉是贵州省毕节市的一道特色美食。以羊肉、粉丝、豆芽等为主要食材，搭配各种调料，味道鲜美，营养丰富。
5. 织金荞凉粉：织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的一道传统特色小吃。以荞麦为原料，经过磨浆、过滤、沉淀等工序制成荞凉粉，再加入豆芽、黄豆芽、黄瓜丝等配料，口感爽滑，味道鲜美。
6. 纳雍鸡火锅：纳雍鸡火锅是贵州省毕节市纳雍县的一道特色美食。选用当地土鸡为原料，经过精心烹制，汤底醇厚，鸡肉鲜嫩多汁，再配以各种蔬菜和豆腐等食材，味道鲜美，营养丰富。
7. 大方皱椒鸡：大方皱椒鸡是贵州省毕节市大方县的一道特色美食。选用当地土鸡为原料，再加入皱椒、花椒等调料，经过精心烹制，味道麻辣鲜香，鸡肉鲜嫩多汁。
此外，还有赫章核桃酥、威宁火腿、毕节汤圆、织金荞凉粉、纳雍鸡火锅、大方皱椒鸡等也是毕节地区街头常见的美食。这些小吃不仅味道鲜美，而且价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。
毕节地区街头小吃有哪些好吃的
毕节地区的街头小吃种类繁多，以下是一些推荐：
1. 豆腐圆子：这是毕节地区的一种传统小吃，用豆腐和肉末制成，口感鲜美。
2. 烙锅汤：在毕节地区非常受欢迎，是用小铁锅烙制的，里面可以放各种食材，如蔬菜、肉类等，味道鲜美。
3. 肠旺面：这是一种以猪大肠和鸭血为主料的小吃，口感独特，辣而不腻。
4. 豆腐干：毕节地区的豆腐干口感细腻，可以搭配辣椒酱、孜然粉等调料食用。
5. 烧烤：毕节地区的烧烤也非常有特色，包括羊肉串、鸡翅、鸡心等，烤制后香气四溢，令人垂涎欲滴。
6. 米线：毕节地区的米线细腻滑爽，通常会加入豆芽、黄豆、葱花等配料，口感丰富。
7. 砂锅饭：这是一种用砂锅煮制的饭菜，通常会加入鸡肉、排骨、蔬菜等食材，味道鲜美。
8. 豆腐皮：毕节地区的豆腐皮口感柔韧，可以用来做凉皮或者炒食，非常美味。
9. 荞凉粉：这是一种以荞麦为原料制成的小吃，口感爽滑，通常会加入辣椒油、蒜泥等调料食用。
10. 毕节剪粉：这是一种以米粉为原料制成的小吃，口感滑爽，通常会加入豆芽、黄豆、葱花等配料，味道鲜美。
此外，还有酸汤鱼、苗家酸汤火锅、豆腐圆子、魔芋锅巴肉丝、苗家糍粑等也是毕节地区的特色街头小吃。这些小吃不仅美味可口，而且价格实惠，是品尝当地风味的好选择。
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