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连山壮族瑶族自治县特产美食有哪些
<连山壮族瑶族自治县位于中国广东省，这里拥有丰富的自然资源和独特的民族文化。以下是一些连山壮族瑶族自治县的特产美食：
1. 连山大米：连山大米颗粒饱满、口感滑嫩，煮熟后香气四溢。
2. 壮乡手工艺品：包括壮锦、瑶绣等，这些手工艺品具有浓郁的民族特色，是游客喜爱的纪念品。
3. 山坑鱼：连山地区山坑鱼产量丰富，肉质鲜美，营养丰富。
4. 野生菌类：如灵芝、竹荪等，这些野生菌类口感鲜美，具有很高的药用价纸。
5. 豆腐酿：将豆腐与肉末、蔬菜等食材混合，制作成美味可口的豆腐酿。
6. 艾糍粑：艾糍粑是连山地区的传统美食之一，用糯米和艾草制成，口感香甜可口。
7. 竹筒饭：将糯米、腊肉、香菇等食材放入竹筒中蒸煮而成，香气扑鼻，味道鲜美。
8. 山粉饺：山粉饺是连山地区的特色小吃之一，以红薯粉为原料制作而成，口感滑嫩，味道鲜美。
此外，还有连山酥李、连山白茶、壮家酸菜鱼、瑶山雪梨、黄精酒等美食也纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配当地的山泉水或米酒，感受更加地道的连山风味。
连山特色美食介绍
连山特色美食众多，以下是一些具有地方特色的美食介绍：
1. 连山大米：连山是广东省的农业大县，连山大米具有粒大、饭香浓郁、口感细腻、营养丰富等特点。它采用优质稻种种植，经过精细化管理，确保了大米的品质和口感。
2. 太保肉脯：这是广东的特色美食之一，也是连山的传统名吃。太保肉脯选用优质的猪肉，经过腌制、晾晒、烘烤等工艺制作而成，味道鲜美，口感酥脆。
3. 东陂水角糍：这是连山地区的传统小吃之一，也是广东的特色美食。它选用优质的糯米粉和水，制作成圆形的糍粑，再搭配上花生、芝麻等馅料，味道香甜可口。
4. 连南豆腐：连南豆腐是广东省清远市连南瑶族自治县的特产。它选用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤、过滤、压制等工艺制作而成，口感细腻，营养丰富。
5. 壮家竹筒饭：这是壮族人民喜爱的传统美食之一，也是连山地区的一种特色美食。它将糯米、猪肉、香菇等食材放入竹筒中，经过烘烤而成，味道香醇可口。
6. 下火艾糍：这是广东的特色美食之一，也是连山的传统名吃。它选用优质的糯米粉和艾叶汁制作成皮，包裹着各种馅料，经过蒸煮而成，味道香甜可口。
7. 姜酒鸡：这是广东的特色菜肴之一，也是连山的传统名吃。它选用优质的鸡肉和姜片，经过煮熟、腌制、炖煮等工艺制作而成，味道鲜美，具有驱寒祛湿的功效。
此外，还有山坑鱼、何首乌煲鸡、隔夜青菜、苦笋煲、山姜鸡汤等也是连山地区的特色美食。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。
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