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探索井陉矿区十大必尝特色小吃
<井陉矿区的特色小吃独具风味，以下是其中十种必尝的特色小吃：
1. 矿区烧饼：矿区烧饼是河北省石家庄市井陉矿区的特色小吃。相传起源于光绪二十九年（1903年），由当年在石门寨镇南张村开设“正太客栈”的老板所创。该小吃外脆里嫩，香酥可口，久贮不坏。
2. 金凤扒鸡：金凤扒鸡是河北省石家庄市井陉矿区的传统名吃。此菜以鸡肉为主料，经过腌制入味后，再经过油炸、炖煮等工艺制作而成。成菜色泽金黄，肉质鲜嫩多汁，口感鲜美。
3. 井陉拉面：井陉拉面是河北省石家庄市井陉矿区的特色美食。它是一种手工拉制的面条，面条劲道有弹性，汤头浓郁鲜美。
4. 矿区炒饼：矿区炒饼是河北省石家庄市井陉矿区的传统小吃。主要原料有绿豆面、韭菜末、精盐、胡椒粉、花生油等。炒制而成，香脆可口。
5. 井陉肉火烧：井陉肉火烧是河北省石家庄市井陉矿区的特色小吃。主要原料有面粉、肉馅、辣椒等。将肉馅夹在面饼中，加入辣椒等调料烤制而成，味道鲜美。
6. 矿区煎饼：矿区煎饼是河北省石家庄市井陉矿区的传统小吃。主要原料有绿豆面、小米面等。摊制成薄饼，煎至两面金黄即可。口感酥脆，营养丰富。
7. 井陉酸菜鱼：井陉酸菜鱼是河北省石家庄市井陉矿区的特色菜品。选用新鲜鱼肉和多种调料烹制而成，酸辣爽口，鱼肉鲜嫩。
8. 矿区糖葫芦：矿区糖葫芦是河北省石家庄市井陉矿区的传统小吃。用山楂串成一串串，裹上糖稀制成的甜品。酸甜可口，是街头巷尾常见的小吃。
9. 井陉豆腐脑：井陉豆腐脑是河北省石家庄市井陉矿区的传统早餐。以豆腐为主要原料，加入各种调料制成。口感细腻，营养丰富。
10. 矿区爆米花：矿区爆米花是河北省石家庄市井陉矿区的传统小吃。将玉米放入锅中炒制而成，声音清脆，香脆可口。
此外，井陉矿区的驴肉火烧、酸菜炖排骨、烧饼夹肉、糖醋里脊、香辣蟹等也是纸得一试的特色美食。这些小吃不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。
石家庄井陉矿区特色美食
石家庄井陉矿区的特色美食包括以下几种：
1. 矿区炒饼：这是井陉矿区一道具有地方特色的小吃，主要原料是绿豆面、韭菜末、香油等。炒饼色泽金黄，口感酥脆，香气扑鼻。
2. 烧饼：烧饼是井陉矿区的传统名吃，以香、脆、酥、软、香而不腻而著称。其制作工艺独特，选用优质面粉、芝麻、糖等原料，经过烘烤而成。
3. 缸炉烧饼：缸炉烧饼是井陉矿区特有的传统小吃，色泽金黄，口感酥脆，香气扑鼻。其制作工艺独特，选用优质面粉、芝麻、糖等原料，经过缸炉烘烤而成。
4. 马家沟牛肉：这是井陉矿区马家沟村出产的牛肉，肉质鲜嫩，口感鲜美。马家沟牛肉以纯天然饲养的牛为原料，采用传统工艺加工而成，不含任何添加剂和防腐剂。
5. 矿区核桃酥：核桃酥是井陉矿区的传统名点之一，以核桃为主要原料，口感酥脆，香甜可口。核桃酥的制作工艺独特，选用优质核桃仁、面粉、糖等原料，经过烘烤而成。
6. 井陉拉面：井陉拉面是河北省著名的汉族传统面食，起源于清朝末年，流行于河北省石家庄市井陉县。拉面制作工艺精细，面条筋道有弹性，汤头浓郁鲜美。
7. 矿区酸菜鱼：酸菜鱼是井陉矿区的一道特色菜品，选用新鲜草鱼为主料，搭配多种调料和酸菜烹制而成。酸菜鱼口感鲜美，酸辣爽口，深受当地人喜爱。
此外，井陉矿区的驴肉火烧、金凤扒鸡、金丝小枣等美食也纸得一试。这些美食各具特色，无论是口感还是制作工艺都体现了井陉矿区的饮食文化。
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