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新余市美味的特产有哪些
<新余市的美食特产非常丰富，以下是一些纸得品尝的特产：
1. 新余米粉：新余米粉是江西省新余市的一道传统名吃，属于赣菜系。米粉细腻柔滑，色泽洁白，久煮不糊，汤汁鲜美，风味独特。
2. 新余豆腐乳：新余豆腐乳是江西省新余市的地方传统名产，也是中国国家地理标志产品。新余豆腐乳以优质黄豆为主要原料，经过多道工序精心制作而成，具有口感细腻、香气浓郁、营养丰富等特点。
3. 新余水煮牛肉：新余水煮牛肉是江西新余的一道特色菜，属于川菜系。选用新鲜的牛肉，经过水煮的方式，搭配上特制的调料，味道鲜美，口感滑嫩。
4. 仙女湖鱼头：仙女湖鱼头是江西省新余市的一道特色菜，属于赣菜系。以仙女湖中的鱼头为主料，经过精心烹制，肉质鲜美，汤汁浓郁，深受食客喜爱。
5. 罗坊豆腐：罗坊豆腐是江西省新余市罗坊镇的特色美食。罗坊豆腐以其细腻爽滑、色泽洁白、营养丰富而著称，是当地人民餐桌上的常见美食。
6. 马洪老酒：马洪老酒是江西省新余市马洪镇的传统名产，属于浓香型白酒。其酿造历史悠久，技艺精湛，所酿之酒香醇绵柔，回味悠长。
7. 分宜桔子：分宜桔子是江西省新余市分宜县的名优特产。分宜桔子果皮薄而轻，易剥离，果肉晶莹剔透，色泽金黄，皮薄肉嫩，口感酸甜适中，香气清高，富含多种营养成分。
8. 上高石螺：上高石螺是江西省宜春市上高县特色美食。上高石螺壳薄肉嫩，味道鲜美，营养丰富，特别是其胆固醇含量低，蛋白质含量高，深受消费者喜爱。
此外，还有新余烤乳猪、新余米糕、新余红薯干、新余麻辣鸡、新余豆腐干、新余香稻种植基地米等也是新余市的美食特产。这些特产各具特色，无论是作为小吃还是礼品，都是不错的选择。
新余特产小吃
新余特产小吃丰富多样，以下是一些著名的新余特产小吃：
1. 新余米糕：这是新余地区的传统名吃，已有上百年的历史。它选用优质的糯米和白糖制作而成，口感软糯，香甜可口。
2. 新余豆腐乳：新余豆腐乳是江西省新余市的一道传统名菜，属于赣菜系。它是新余特产之一，也是中国传统传统发酵食品之一，主要原料是豆腐。
3. 新余麻辣鸡：新余麻辣鸡也称为辣子鸡，是江西新余的一道特色菜品，属于赣菜系。该菜品以鸡肉为主料，配以花生、芝麻等调料，味道香辣可口。
4. 新余薯粉饺：这是一种用薯粉做成的饺子，内馅多样，有猪肉、牛肉、蔬菜等，蒸熟后口感软糯，香辣可口。
5. 新余烧饼：新余烧饼是江西新余地区的一种传统名点，主要原料是面粉、芝麻、糖等，经过烘烤而成，香脆可口。
6. 新余麻糍：新余麻糍是江西新余地区的一种传统名点，也是江西四大地方传统名点之一，在国内享有盛誉。它是用糯米粉、芝麻、花生等原料制成，口感软糯，香甜可口。
7. 新余鸡蛋饼：这是一种以鸡蛋、面粉等为主要原料的美食，摊在热锅上煎熟，两面金黄，香气扑鼻。
8. 新余酒糟鱼：新余酒糟鱼是江西新余的一道特色菜品，属于赣菜系。它选用新鲜的草鱼为主料，搭配糯米酒糟、辣椒等调料烹制而成，味道香醇可口。
此外，还有新余的豆腐乳、米糕、麻糍、烧饼、薯粉饺、麻辣鸡等等，都是纸得品尝的新余特产小吃。这些小吃不仅美味可口，而且也体现了新余地区的饮食文化和历史底蕴。
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