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冷水江市美味的特产有哪些
<冷水江市有多种美味的特产，其中包括：
1. 冰镇糖葫芦：这是由山楂串成串，裹上糖稀制成的甜品。吃上一口，酸甜可口，是消夏的美食。
2. 豆腐乳：冷水江的豆腐乳有着悠久的历史和独特的制作工艺，以其独特的香味和口感而闻名。
3. 山茶油：冷水江的山茶油色泽金黄，澄清透明，具有独特的香味和口感，是一种营养丰富的食用油。
4. 土家辣椒酱：这是湖南的特色小吃之一，味道香辣可口，是下饭的好菜。
5. 苗家酸汤鱼：以鱼为主要食材制作而成，汤汁酸辣开胃，鱼肉鲜嫩可口。
6. 冻鱼：冷水江冻鱼是湖南的特色美食之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。
7. 擂茶：冷水江的擂茶是一种传统的饮品，由茶叶、花生、芝麻等原料研磨而成，口感香浓可口。
8. 火腿肠：冷水江的火腿肠以其独特的制作工艺和口感而受到消费者的喜爱。
9. 麻辣牛肉干：这是冷水江的特色小吃之一，牛肉干口感鲜美，麻辣味十足。
10. 冰糖葫芦：这是由山楂串成串，裹上冰糖制成的甜品。吃上一口，酸甜可口，是消夏的美食。
此外，还有菊花糖、冬瓜糖、五香豆腐干、黄牛肉干、冰镇黄鳝、冬笋、金桔饼、杨梅酱、桃片糕、杏仁酥、雪枣、葡萄干、猕猴桃干、蜜枣、花生糖、核桃仁糖、柿饼、板栗、山核桃、乌梅糕、银耳、香菇、木耳、金针菇等也是冷水江的特色美食。
这些特产各具特色，无论是作为小吃还是礼品送礼都是不错的选择。
冷水江的土特产
冷水江的土特产非常丰富，其中包括以下几种：
1. 金竹山茶：产于冷水江金竹山，茶色鲜亮，香气浓郁，味道醇厚。
2. 桥头香柚：源自冷水江的桥头镇，果皮金黄、有光泽，果肉晶莹剔透、肉质脆嫩化渣。
3. 锡矿山红烟：湖南省娄底市特产，中国国家地理标志产品。
4. 袁家界辣椒：湖南省张家界市永定区特产，全国农产品地理标志。
5. 万佛顶茶：产自湖南涟源市湄江镇万佛顶，是中国国家地理标志产品。
6. 湘中黑牛：湖南省畜牧兽医研究所利用纯种黑牛与本地黄牛杂交培育出的新品种，是湖南农业科学院畜牧所的科研成果。
7. 新化白溪豆腐：湖南省娄底市新化县特产，中国国家地理标志产品。
8. 紫鹊界脐橙：湖南省娄底市新化县特产，中国国家地理标志产品。
9. 冷水江金典牛肉：冷水江金典食品有限公司生产的牛肉，中国国家地理标志产品。
10. 涟源杨市黄牛肉：湖南省娄底市涟源市特产，全国农产品地理标志。
此外，还有岩门大鲵、新化红皮大蒜、紫苏姜、菊芋、冬笋、腊肉、火腿等也是冷水江的特色美食和特产。这些特产不仅代表了冷水江的地域文化，也体现了当地人民的烹饪技艺和风味偏好。
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