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合肥市街头美食有哪些
<1. 庐江小红头:小红头又名油糖烧卖、庐江小红头,是安徽省地方特色的传统名点。因外形如盛开的石榴花,顶端染一点红而得名。
2. 大麻饼:大麻饼是安徽合肥的四大地方传统名点之一,在国内享有盛誉。相传起源于北宋时期,其名称也是几经变化。
3. 曹操鸡:曹操鸡也称为逍遥鸡,始创于三国时期,为安徽省合肥市地方传统名菜。曹操鸡系经宰杀整型、涂蜜油炸后,经配料卤煮入味,直焖至酥烂,肉骨脱离而成。
4. 合肥烘糕:合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点,被誉为合肥糕点族中的"四大名旦"之一。合肥生产的烘糕,具有八百多年的历史,传说始于北宋末年。
5. 吴山贡鹅:吴山贡鹅起源于吴山镇,是安徽合肥的传统名菜,色泽清爽, 香气浓郁, 味美醇厚,回味无穷。
6. 石塘驴巴:石塘驴巴是一道美味可口的地方小吃,属于安徽菜。此菜是安徽省肥东石塘镇特产。主要原料有驴肉、驴蹄筋,史料记载,隋唐时期石塘乃水陆重地,一些商人的驮驴因长期役用衰老,常在石塘宰杀换驴,由此石塘就有了驴巴这道名菜,该菜宋朝更被包拯举荐为贡品。
7. 怀胎鱼:怀胎鱼是安徽合肥的一道地方传统名菜。今日烹饪大师们,根据一个美丽的神话故事,选用豆腐衣、豆腐干、土豆等创制了"怀胎鱼"这道名肴,以怀念渔姑母子为民办善事的恩德。
8. 朱巷红烧仔猪肉:朱巷红烧仔猪肉是安徽省合肥市长丰县朱巷镇的特色美食。红烧仔猪肉是朱巷地区的一道特色菜,它不同于普通的红烧肉,不油腻,无污染、脂肪低、口感独特,适合所有人群享用。仔猪就是刚出生个把月的小猪,与成年猪相比,它的肉细嫩无比,味道十分鲜美。
合肥市街头美食有哪些店
1. 老张瓜子店:位于庐江路与徽州大道交口,主营各种瓜子、糖果、巧克力等休闲食品。
2. 王仁兴鸭子店:位于巢湖路与安庆路交口,以经营特色烤鸭、盐水鸭等传统美食为主。
3. 曹操锅贴:位于长江路与寿春路交口,主营安徽特色小吃锅贴、水饺等。
4. 刘鸿升茶叶蛋:位于六安路与淮河路交口,以经营安徽特色茶叶蛋、绿豆糕等为主。
5. 张顺兴包子铺:位于明光路与临泉东路交口,主营安徽特色小吃包子、馒头等。
6. 武警医院小吃部:位于巢湖路与安庆路交口,以经营安徽特色小吃、快餐为主。
7. 合肥老乡鸡快餐店:位于胜利路与淮河路交口,主营中式快餐,特色菜品有老乡鸡、毛氏红烧肉等。
8. 阿姨奶茶店:位于徽州大道与长江路交口,主营台湾特色奶茶、果茶等。
9. 老吴瓜子店:位于金寨路与绩溪路交口,主营各种瓜子、糖果、巧克力等休闲食品。
10. 贵州米线王:位于马鞍山路与望江路交口,主营贵州特色米线、小吃等。
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