贵阳市传统美食有哪些

摘要：贵阳市的传统美食丰富多样，其中包括,1 肠旺面以肠旺面、豆腐皮、黄豆芽、莴笋等为原料，口感麻辣鲜香。,2 豆腐圆子用豆腐末、肉末、葱花、辣椒等制成馅料，外裹...

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贵阳市的传统美食丰富多样，其中包括

1. 肠旺面以肠旺面、豆腐皮、黄豆芽、莴笋等为原料，口感麻辣鲜香。

2. 豆腐圆子用豆腐末、肉末、葱花、辣椒等制成馅料，外裹糯米粉炸制而成。

3. 荷叶糍粑用糯米、黄豆、白糖等制成，因外形似荷叶而得名。

4. 刺梨糕以刺梨汁、糯米、白糖等为主要原料，口感酸甜可口。

5. 豆腐干贵阳市的豆腐干细腻柔嫩，口感鲜美，是当地的特色小吃之一。

6. 杨梅汁以杨梅、白糖等为主要原料，口感酸甜适中，是消暑解渴的佳品。

7. 豆腐皮卷将豆腐皮卷入肉末、蔬菜等食材，卷起后油炸或煎烤而成。

此外，还有苗家酸汤鱼、苗家糍粑、豆腐圆子、肠旺面、豆腐干、荷叶糍粑、刺梨糕、杨梅汁等众多美食，每一道都散发着贵阳的独特魅力。

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