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泰兴市的传统美食种类繁多，以下是一些著名的美食：
1. 黄桥烧饼：这是江苏省泰州市泰兴市黄桥镇的传统名点，始于民国初年。黄桥烧饼以其特有的香味和口感赢得了广大消费者的喜爱。
2. 虹桥大面：这是江苏省泰州市泰兴市虹桥镇的特色美食。大面由面条、炒干丝、雪里红、葱花、酱油、醋等调料组成，吃起来香浓可口。
3. 黄桥米饼：这是江苏省泰州市泰兴市的传统名点，原名“黄桥烧饼”，后经改进更名。米饼由小米粉、面粉、白糖、芝麻、豆沙、枣泥等为原料制成，口感松软，香甜可口。
4. 马甸狗肉：这是江苏省泰州市泰兴市马甸镇的特色美食。狗肉与辣椒、花椒、大蒜等佐料烹制而成，味道香辣可口。
5. 河失肉圆：这是江苏省泰州市泰兴市的传统名菜。肉圆由猪肉馅、鸡蛋、淀粉等制成，口感鲜嫩，汤汁浓郁。
6. 溪桥香豆：这是江苏省泰州市泰兴市溪桥镇的特色小吃。香豆由黄豆、绿豆等制成，味道香甜可口，是当地的特色美食之一。
此外，泰兴市还有许多其他传统美食，如黄桥烧饼、虹桥大面、黄桥米饼、马甸狗肉、河失肉圆、溪桥香豆等，这些美食各具特色，深受当地人和游客的喜爱。
泰兴市传统美食有哪些（泰兴有名的美食）
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