新罗区正宗特色小吃有哪些（新罗区特色餐厅）

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新罗区是龙岩市的一个市辖区，拥有丰富的特色小吃。以下是一些新罗区的正宗特色小吃：

1. 闽西八大干：包括豆腐干、牛肉干、猪肉脯、鸡肉脯、鸭肉脯、鹅肉脯和青梅干，这些小吃口感独特，是当地的美食代表。

2. 灯盏粿：这是一种用大米浆做成的食物，两端尖中间粗，色泽洁白，口感爽滑。它也可以被称为“珍珠粿”或“银针粉”。

3. 芋饺：这是一种以芋头为主要原料的小吃，将芋头削皮后捣成泥，然后包入猪肉、香菇等馅料，醉后蒸熟。芋饺的口感香糯可口。

4. 萝卜饭：这是用白萝卜和糯米一起煮成的饭菜，萝卜的清甜与糯米的软糯相得益彰，是冬季的特色美食。

5. 白斩鸡：这是一种以鸡肉为主要原料的家常菜，烹饪时只加入葱、姜、盐等简单调料，保持鸡肉的原汁原味。白斩鸡的肉质鲜嫩多汁，深受人们喜爱。

6. 姜酒鸡：这是一种以鸡肉、姜片和米酒为主要原料的家常菜，具有祛寒暖胃的功效。姜酒鸡的口感醇厚，香气扑鼻。

7. 芋圆：这是一种以芋头为主要原料的小吃，将芋头削皮后捣成泥，然后包入糯米粉中，制成圆形的糍粑。芋圆的口感软糯香甜，是夏季的特色美食。

此外，烤肉串、炸春卷、麻婆豆腐等也是新罗区的特色小吃。这些小吃不仅味道独特，而且价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。

新罗区正宗特色小吃有哪些（新罗区特色餐厅）

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