凌云县有哪些传统特色美食（凌云县美食在哪里有）

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凌云县的传统特色美食包括：

1. 凌云白毫茶：这是凌云县的特产，中国国家地理标志产品。白毫茶香气清高，滋味鲜爽，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。

2. 凌云山脐橙：凌云县是广西南部醉大的山脐橙产地，其果皮呈黄红色，果肉呈橙黄色，口感脆嫩化渣，清甜爽口。

3. 凌云烤乳猪：这是凌云县的一道传统名菜，以猪为主要食材，经过腌制、烧烤等工艺制作而成，色泽金黄，皮脆肉嫩，味道鲜美。

4. 八角香鸡：采用当地土鸡为原料，配以八角、花椒、生姜等调料烹制而成，香味浓郁，肉质鲜美。

5. 朝天椒炒肉：以朝天椒和猪肉为主要食材，通过炒制而成，色泽鲜艳，味道辛辣可口。

6. 豆腐圆子：这是凌云县的一道传统小吃，用豆腐和猪肉末为主要原料制成，口感细腻，味道鲜美。

7. 艾叶粑粑：用艾草汁和糯米粉制成的食品，具有独特的香味和口感。

8. 酸笋鱼：以酸笋和鱼为主要食材，通过烹饪而成，味道酸辣可口，鱼肉鲜嫩。

此外，凌云县还有许多其他美食，如烤肉、酸菜鱼、毛血旺等，这些美食都体现了凌云县的地域特色和历史文化底蕴。

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