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南长区特产小吃有哪些
<南长区是无锡市的一个历史悠久的地区，拥有丰富的特产小吃。以下是一些南长区的特产小吃：
1. 酱排骨：南长区的酱排骨以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而闻名。选用优质的排骨，经过精心腌制和炖煮，使得排骨肉质鲜嫩，酱香浓郁。
2. 油面筋：油面筋是南长区的一种传统小吃，以面粉为主要原料，经过发酵、揉捏、油炸等工序制成。油面筋色泽金黄，口感酥脆，味道鲜美。
3. 惠山油酥：惠山油酥是南长区的一种传统糕点，以面粉、猪油、糖等为主要原料制成。油酥层次分明，酥脆可口，香气扑鼻。
4. 南长米线：南长米线是南长区的一种传统小吃，以米粉为主要原料，配以肉丝、豆芽、葱花等配料，煮熟后口感滑爽，味道鲜美。
5. 挂粉汤圆：挂粉汤圆是南长区的一种传统甜品，以糯米粉为主要原料，搭配芝麻、豆沙等馅料，煮熟后口感软糯，香甜可口。
6. 小笼包：虽然小笼包并非南长区特有，但在南长区也有许多优秀的小笼包店，提供美味的肉馅和皮薄馅多的小笼包。
此外，南长区还有许多其他美食，如烤鸭、炖鸡、炒菜等，纸得品尝。在品尝这些美食时，请注意选择正规的餐馆和摊位，以确保食品安全和卫生。
南长街的小吃
南长街的小吃丰富多样，以下是一些推荐：
1. 酱爆鸡丁：这道菜以甜面酱、鸡蛋和鸡丁为主要食材，炒制而成。口感鲜香，是南长街的特色小吃之一。
2. 松鼠桂鱼：这道菜以桂鱼为主料，经过刀工精细的处理，将鱼肉切成菊花状，炸至金黄酥脆后，再浇上酸甜汁。酸甜汁中又加入了桂花，散发出淡淡的桂花香味，让人食欲大增。
3. 樱桃肉：这道菜以五花肉为主料，经过腌制后蒸制而成。五花肉肥而不腻，入口即化，与樱桃的酸甜味相互映衬，口感独特。
4. 南长街烤苕：这是一道以红薯为主料的小吃，红薯经过烤制后，外皮酥脆，内部软糯，甜香可口。
5. 熏鱼：这道菜以淡水鱼为主料，经过熏制后，鱼肉口感鲜美，烟熏味道浓郁，是南长街的特色小吃之一。
6. 爆炒鳝丝：这道菜以黄鳝为主料，经过爆炒后，鳝丝鲜嫩可口，搭配青椒、木耳等蔬菜，色彩鲜艳，营养丰富。
7. 西湖牛肉羹：这是一道以牛肉、豆芽等为主要食材的汤品，汤汁鲜美，牛肉鲜嫩，是南长街的传统名吃。
8. 三鲜馄饨：这道小吃以鲜肉、虾仁、蟹柳等为主要食材，搭配馄饨皮包裹而成。馄饨皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是南长街的特色小吃之一。
9. 糖粥：在南长街，有一家卖糖粥的小店，店铺虽然不大，但糖粥的香味却十分诱人。粥中的红枣、枸杞等食材让这款甜品更加美味可口。
10. 豆腐脑：在南长街，豆腐脑是一种非常受欢迎的传统小吃。嫩滑的豆腐脑配上香甜的糖水或咸味调料，让人回味无穷。
此外，还有烤面筋、臭豆腐、卤煮火烧、炒疙瘩、爆肚仁、豆汁儿、糖火烧、驴肉火烧、灌肠、艾窝窝、糖火烧、爆肚等也是南长街的特色小吃。这些小吃不仅味道鲜美，而且价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。
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