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沙田区有哪些传统美食
<沙田区的传统美食包括：
1. 沙田鲜虾：沙田鲜虾是广东省东莞市沙田镇的特产。沙田镇位于珠江口东岸，水网发达，海鲜资源丰富，因此沙田鲜虾品质上乘。
2. 横沥牛肉：横沥牛肉是广东省东莞市横沥镇的特产。横沥牛肉火锅以其独特的口感和优质的选材而闻名。
3. 万江鱼生：万江鱼生是广东省东莞市万江街道的特产。万江鱼生选用新鲜的鱼肉制作而成，口感鲜嫩。
4. 道滘肉粽：道滘肉粽是广东省东莞市道滘镇的特产。道滘肉粽以糯米、猪肉、香菇等为原料，口感香糯可口。
5. 麻涌蕉叶粽：麻涌蕉叶粽是广东省东莞市麻涌镇的特产。麻涌蕉叶粽以糯米、绿豆、蕉叶等为原料，具有独特的香气和口感。
6. 洪梅糯米糍：洪梅糯米糍是广东省东莞市洪梅镇的特产。洪梅糯米糍以糯米、芝麻、花生等为原料，口感香甜软糯。
7. 沙田芒果：沙田芒果是广东省东莞市沙田镇的特产。沙田芒果果肉饱满，味道鲜美，具有较高的营养价纸。
此外，沙田区还有传统糕点如榴莲饼、鸡蛋仔饼等，以及特色小吃如猪脚姜、糖不甩等，都是游客和当地居民喜爱的美食。
东莞市沙田镇特色美食
东莞市沙田镇的特色美食包括：
1. 虎门炮台烧鹅：这是广东省东莞市的一道传统名吃，也是“广东四大名烧鹅”之一。这道菜由虎门炮台烧味店创制，选用肥嫩的鹅肉，经过腌制后烤制而成，皮脆肉嫩，味道鲜美。
2. 沙田蚝：沙田镇位于珠江口东岸，水网密布，盛产蚝类。沙田蚝富含蛋白质、氨基酸、维生素和多种微量元素，被誉为“海底牛奶”。
3. 洪梅鲜虾荷叶饭：这是一道色香味俱佳的传统粤菜。选用鲜嫩的虾仁和糯米一起蒸煮，口感鲜美，营养丰富。
4. 厚街烧鹅：厚街烧鹅是广东省东莞市的一道传统名吃，以色泽鲜美的特点而广受好评。采用独特的秘制方法，将鹅肉烤得外酥里嫩，香气扑鼻。
5. 虎门鱼丸：虎门鱼丸是广东省东莞市的一道传统名吃，属于粤菜系。选用新鲜的鱼肉捣碎制作成丸子，口感细腻，营养丰富。
6. 沙田羊肉：沙田羊肉是广东省东莞市的一道传统名吃，以肉质鲜嫩、无膻味而著称。采用独特的烹饪方法，将羊肉炖得软烂可口，汤汁浓郁。
此外，还有沙田蚝粥、蒸牛仔骨、沙田泥鸭、姜酒鸡、家乡炒蚕蛹、家乡炒鸡蛋等美食也纸得一试。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。
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