摘要：“猪肉丸炒大蒜”是一道简单又美味的家常菜。将猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后制成猪肉丸。接着，将大蒜切成薄片或碎末备用。,热锅凉油，油热后放...
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“猪肉丸炒大蒜”是一道简单又美味的家常菜。将猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后制成猪肉丸。接着，将大蒜切成薄片或碎末备用。
热锅凉油，油热后放入猪肉丸，小火慢煎至两面微黄。然后，加入切好的大蒜，快速翻炒均匀，让大蒜的香味充分渗入肉丸中。
根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料，继续翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。
猪肉丸子怎样炒好吃
猪肉丸子炒好吃的关键在于选材、调味和烹饪技巧。以下是一份简单又美味的猪肉丸子炒菜谱：
所需材料：
1. 猪肉馅 500克
2. 青椒 1个
3. 红椒 1个
4. 大葱 1根
5. 生姜 1小块
6. 大蒜 3瓣
7. 鸡蛋 1个
8. 淀粉 适量
9. 料酒 适量
10. 生抽 适量
11. 盐 适量
12. 白胡椒粉 适量
13. 食用油 适量
步骤：
1. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
2. 青椒、红椒去籽洗净，切成小块。大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
3. 烧一锅热水，将腌制好的猪肉馅挤成丸子，下入锅中，煮至浮起且熟透。捞出备用。
4. 锅里加入适量的食用油，油热后加入葱姜蒜末爆香。
5. 加入青椒、红椒翻炒均匀，然后加入煮好的猪肉丸子，继续翻炒。
6. 加入适量的生抽、盐调味，翻炒均匀，让猪肉丸子和蔬菜充分融合。
7. 炒至青椒、红椒变软，猪肉丸子熟透即可出锅。
这样，一道美味的猪肉丸子炒菜就做好了。你可以根据个人口味和喜好进行调整，祝你烹饪愉快！
猪肉丸炒大蒜怎么炒
猪肉丸炒大蒜是一道美味的家常菜，制作简单，营养丰富。以下是炒制这道菜的步骤：
所需材料：
1. 猪肉馅 300 克
2. 大蒜 5-6 瓣
3. 青椒 1 个
4. 红椒 1 个
5. 生抽 1 汤匙
6. 盐 适量
7. 胡椒粉 适量
8. 淀粉 1 汤匙
9. 食用油 适量
步骤：
1. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的生抽、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制 10-15 分钟。
2. 大蒜剁成蒜末，青椒和红椒去籽切成小块。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入腌制好的猪肉馅，用铲子将其弄散，炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入蒜末炒香，然后加入青椒和红椒块，翻炒均匀。
5. 将炒好的猪肉馅重新加入锅中，与青椒和红椒一起翻炒，让猪肉丸充分吸收蔬菜的香味。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。
这道猪肉丸炒大蒜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。希望对你有帮助！
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