摘要：炒肉片家常做法Vlog,大家好，今天我来分享一个简单又美味的家常菜——炒肉片。我们准备好猪里脊肉、青椒和蒜末。肉切片腌制一下，加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀。热锅...
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炒肉片家常做法Vlog
大家好，今天我来分享一个简单又美味的家常菜——炒肉片。我们准备好猪里脊肉、青椒和蒜末。肉切片腌制一下，加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀。热锅凉油，下肉片翻炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入青椒和蒜末炒香，再倒入肉片快速翻炒均匀。加入盐和蚝油调味，出锅装盘。这道菜色泽鲜亮，口感鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭享用。大家快试试吧！
炒肉片家常做法简单
炒肉片是一道简单又美味的家常菜，以下是其基本做法：
所需材料：
1. 猪里脊肉200克
2. 青椒1个
3. 洋葱1个
4. 大蒜2瓣
5. 姜1小块
6. 干辣椒适量（可选）
7. 生抽1汤匙
8. 老抽1茶匙
9. 料酒1汤匙
10. 盐适量
11. 白糖1茶匙
12. 淀粉1汤匙
13. 食用油适量
步骤：
1. 将猪里脊肉切成薄片，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉，拌匀腌制10分钟。
2. 青椒去籽去蒂，切成条状；洋葱切成丝；大蒜和姜切末；干辣椒剪成小段（如使用）。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入腌制好的肉片，用中火快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
5. 加入洋葱丝翻炒至软。
6. 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入青椒条，翻炒均匀。
7. 加入1汤匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙白糖，翻炒均匀，让肉片和蔬菜充分吸收调料的味道。
8. 醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道炒肉片色香味俱佳，口感鲜嫩多汁，非常适合家庭日常食用。你可以根据个人口味和喜好进行调整，添加其他蔬菜或调料。
炒肉片家常做法vlog
简单家常炒肉片，让你在家也能做出餐厅级别的美味！
开场：
大家好，欢迎来到我的美食小课堂！今天，我要教大家做一道简单又美味的家常菜——炒肉片。这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，是很多家庭餐桌上的常客。
所需材料：
* 猪里脊肉 200克
* 青椒 1个
* 红椒 1个
* 大蒜 3瓣
* 姜 1小块
* 生抽 1汤匙
* 老抽 1茶匙
* 料酒 1汤匙
* 盐 适量
* 白糖 1茶匙
* 淀粉 1汤匙
* 食用油 适量
所需工具：
* 刀具
* 砧板
* 炒锅
* 调料碗
步骤：
* 前期准备：
1. 猪里脊肉切成薄片，放入碗中加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽洗净，切成丝状；大蒜拍扁后切成末，姜切成丝备用。
* 制作过程：
1. 烧热炒锅，倒入适量的食用油，油热后加入姜丝和大蒜末爆香。
2. 加入腌制好的肉片，用中火快速翻炒至变色。
3. 接着加入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。
4. 加入1茶匙白糖提鲜，1茶匙老抽上色，继续翻炒均匀。
5. 醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
提示和建议：
* 腌制肉片时，可以加入一些料酒和淀粉，这样炒出来的肉片更加鲜嫩多汁。
* 炒制过程中要用大火快炒，以保持肉片的口感和营养成分。
* 可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、胡椒粉等。
烹饪时间：约10分钟
分量：2-3人份
结尾：
好了，今天的家常炒肉片就分享到这里啦！简单易学，营养美味，让你在家也能轻松做出餐厅级别的佳肴。希望你喜欢这个食谱，赶快试试看吧！记得点赞关注哦！我们下期再见啦~
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